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將大骨湯中的渣質分離，管式離心機起到關鍵作用
時間：[2025-05-28 ] 來源：遼寧富一瀏覽77次
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大骨湯作為高營養價值的食品原料，富含蛋白質、膠原蛋白、礦物質（如鈣、磷、鐵）及必需脂肪酸。傳統分離工藝依賴篩網過濾或碟式離心技術，但面臨以下問題：
2.產品濁度高：離心后湯液中仍含細小顆粒和油脂，影響風味與保存穩定性；
3.能耗與成本高：傳統工藝需多步驟組合處理，且損耗有效成分。
管式離心機的技術原理與核心優勢
管式離心機通過高速旋轉（轉速可達15,000-19,000 r/min）產生強大離心力（分離因數Fr值達15,000以上），實現液-液-固三相高-效分離。其在大骨湯分離中的獨特優勢包括：
1.高精度分離：可分離密度差低至0.1%的組分，清-除粒徑≥0.3μm的雜質，提升湯液澄清度；
2.多功能性：適配油脂、膠原蛋白、骨渣等多組分分離，如分離骨湯中的動物油與水相；
3.節能與自動化：半自動操作減少人工干預，配合冷卻系統可處理高溫物料，降低能耗；
4.衛生與安-全：316L不銹鋼機身及密閉設計符合食品級標準，避免交叉污染。
地址：遼寧省遼陽市太子河區后繡江村