牛脾臟提取物是以牛體,牛體組織或者臟器為原料通過溫和生物酶解提取或熬煮提取、分離然后濃縮,噴霧干燥后成為牛類提取物,是與植物提取物相對應的一個新興行業。以前一般稱呼為生化制品、生化原料藥。其主要類別有:氨基酸、肽、蛋白質、酶及輔酶、多糖、脂質、核酸及其衍生物,其特點是能溶入水。
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